Restaurant Anthes-Neumueller
Menü:
natur mit Kräuterbutter
mit Zwiebeln und frischen Champignons
Knoblauch, Zwiebel, Gurken, Champignon, Sahne, Cognac
Rindergeschnetzeltes
kleiner Salat
mit Räucherlachs und Sahnepreiselbeeren
mit Zwiebeln oder mit Champignons oder
mit Pommes-frites und Salat
mit Pommes-frites und Salat in Champignon- Rahmsauce oder in Pfeffersauce
Medaillons vom Schweinefilet
Beschreibung
In einer sanften Kurve von Burbachs Hauptschlagader, der Bergstraße, wurde 1860 dieses zweigeschossige Bürgerhaus gebaut. Seit mehr als hundert Jahren befindet sich im Erdgeschoss ein Gasthaus.
Jürgen Neumüller führt es in vierter Generation weiter. Auf diese Familien-Tradition weist auch die Aufschlagseite der Speisekarte des Gasthauses Anthes-Neumüller hin. Ein Löwe hält ein großes „T“ in den Vorder-Tatzen, ein identischer Schild ruht zu seinen Füßen. Es ist das Familien-Wappen. „Früher schrieb man Anthes ohne „h“, das „T“ war der Mittelpunkt des Familiennamens“, erklärt Jürgen Neumüller die Herkunft.

