Casino Restaurant am Staden
Menü: Speisekarte
Mittwoch
Menü 1
€
Amuse bouche
€
Hausgeräucherte Entenbrust mit herbstlichem Blattsalat in Apfel-Walnuss-Vinaigrette und Feigenconfit
€
Rosa gebratener Rehrücken mit Pinienkernen auf getrüffeltem Wirsing à la crème und Preiselbeer-Schupfnudeln
€
Zweierlei Parfaits mit Cassis-Sabayon
€
Menü komplett
36,80 €
Jedes Gericht auch à la carte wählbar:
€
Entenbrust
13,80 €
Rehrücken
28,00 €
Dessert
9,50 €
Menü 2
€
Amuse bouche
€
Pochierte Roulade von Zander und Wildlachs auf marinierten Kaiserschoten mit Rieslingschaum
€
Essenz von Waldpilzen mit Ochsenschwanz-Grissini
€
Kalbsrücken unter der Schalotten-Senf-Kruste mit Mille feuille von Topinambur und blauen Kartoffeln Balsamico Jus
€
Dessert-Variation aus der Casino-Patîsserie
€
Menü komplett
46,90 €
Jedes Gericht ist auch à la carte wählbar
€
Roularde
14,50 €
Essenz
11,50 €
Kalbsrücken
25,50 €
Dessert
9,00 €
Menü Simon Leppla
€
Amuse bouche
€
Gänsestopfleber & Granny Smith Apfel kalt-warm
€
Steinpilzcrème-Suppe unter der Blätterteighaube mit Trüffel
€
Liaison von Rotbarbe & Bärenkrebs im Bouillabaisse-Sud mit französischem Estragon
€
Duett von der Nanteser Ente auf Dreierlei vom Hokaido-Kürbis und Cassis Jus
€
Französische Rohmilchkäse-Auswahl von unserem Affineur Philippe Olivier ODER Arrangement von Pralinenmousse & Haselnuss-Krokant-Blättern mit Quitte
€
Menü komplett
59,80 €
Jedes Gericht ist auch à la carte wählbar
€
Gänsestopfleber
17,50 €
Steinpilzcrème-Suppe
10,00 €
Rotbarbe & Bärenkrebs
18,00 €
Nanteser Ente
27,00 €
Käse
10,00 €
Dessert
10,00 €
Beschreibung
Eingebettet in einen großzügigen Park oberhalb der Saar lädt die 100-jährige Jugendstilvilla ein, mit einem exquisiten Restaurant, mit Weinkeller, Gartenterrasse und der Möglichkeit, in sechs eleganten Räumen stilvoll zu feiern oder konzentriert zu konferieren. Gertrud Thiel ist seit 1990 Pächterin des casino restaurants am Staden. Dieses ist mittlerweile eine Institution des guten Geschmacks.
Anschrift
Öffnungszeiten
Name:
Casino Restaurant am Staden
Adresse:
Bismarckstraße 47 66121 Saarbrücken
Telefon:
0681 - 62364
Fax:
0681 - 63027
eMail:
Homepage:
Montag:
11:30 - 14:30 und 18:00 - 22:00
Dienstag:
11:30 - 14:30 und 18:00 - 22:00
Mittwoch:
11:30 - 14:30 und 18:00 - 22:00
Donnerstag:
11:30 - 14:30 und 18:00 - 22:00
Freitag:
11:30 - 14:30 und 18:00 - 22:00
Samstag:
11:30 - 14:30 und 18:00 - 22:00
Sonntag:
11:00 - 14:30 und auf Anfrage

