Auch unsere Umschüler werden in einer realistischen Umgebung auf die Abschlussprüfung als Koch/Köchin bzw. Restaurantfachmann/-frau vorbereitet. Talente werden frühzeitig erkannt und gefördert. Soziale Stigmatisierung, oft einhergehend mit üblichen Sozialprojekten, wird durch den Anspruch und die Zielsetzung des Restaurants vermieden. York restaurant wendet sich an einen Kundenkreis, der frische, saisonale Produkte in erstklassiger Qualität und bodenständiger Verarbeitung zu schätzen weiß. Wir verwenden keine Mikrowelle, keine genmanipulierte Lebensmittel und keine Fertigprodukte. Unser Schweinefleisch sowie das Fleisch für das Roast Rib of Beef und das Lammfleisch kommen vom Biometzger. Fisch und Meeresfrüchte werden mehr0mals wöchentlich frisch geliefert, wobei wir überfischte Arten meiden.

Unsere Weinkarte wurde liebevoll von unserer Restaurantmanagerin, Frau Lenhard, zusammengestellt. Hier finden Sie einige Geheimtipps wie z.B. den Stoveler Riesling. Zum Schluss noch ein Wort zum Namen des Restaurants. Warum York? Betrachten Sie die Fotos im Restaurant und Sie werden verstehen, warum!